Oxylipines et Sphingolipides : quels intérêts dans la mesure de la réponse inflammatoire immune chez l’animal ?
Professeur en Pharmacie-Toxicologie à l’Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse – UMR INRAE-ENVT IHAP (Interactions hôtes-agents pathogènes) – Philippe GUERRE fera une présentation qui portera notamment sur le rôle encore mal connu chez l’animal des sphingolipides (SPL), les oxilipines bénéficiant d’un peu plus d’attention.
Les premiers (au caractère énigmatique…) sont des lipides complexes dérivés d’une base sphingoïde et d’un acide gras. Présents dans toutes les cellules des organismes vivants et dans les liquides biologiques, ils ont des rôles structurels et fonctionnels multiples. Quant au second, ils correspondent aux dérivés d’oxydation des acides gras insaturés et polyinsaturés membranaires. Formés à l’occasion d’un stress oxydatif, ou par l’action de différentes enzymes, ces composés sont principalement connus chez les mammifères en tant que médiateurs des phénomènes inflammatoires, qu’ils soient d’origine infectieuse ou non infectieuse.
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