MENTOR

La diversification des modes d’élevage avicoles (standard, certifié, label, biologique) modifie les besoins nutritionnels et appelle à des stratégies alimentaires adaptées. En parallèle, la réduction de la dépendance aux matières premières importées, au profit de ressources locales durables, devient essentielle face aux enjeux environnementaux et de souveraineté alimentaire. Une utilisation efficace d’aliments variés est donc un levier central pour accompagner la transition vers des systèmes multi-performants.

Chez le poussin, le passage à une alimentation solide exogène après l’éclosion stimule le développement du système gastro-intestinal et du microbiote. Cette forte plasticité offre une fenêtre unique pour renforcer la robustesse du poulet sur le long terme. Aussi, le développement de stratégies alimentaires précoces contribuera à améliorer la santé et le bien-être des oiseaux tout en maintenant des performances optimales dans un contexte de valorisation croissante de matières premières locales.

Objectifs

Le projet MENTOR est un programme de recherche finalisé visant à évaluer la possibilité de moduler différentes composantes de l’homéostasie digestive grâce à l’incorporation d’additifs dans l’aliment démarrage pour :

influencer durablement le phénotype digestif

renforcer la robustesse des animaux

Etat d’avancement

Le projet MENTOR arrive à son terme et a mis en évidence deux résultats majeurs :

• L’homéostasie digestive des poussins peut être modulée précocement grâce à l’utilisation d’additifs alimentaires, avec des effets d’avantage marqués chez des animaux nourris à partir de matières premières locales.

• La supplémentation en additifs dès le jeune âge peut avoir des répercussions durables sur l’homéostasie digestive des animaux.

Prochaines étapes

Identifier les mécanismes moléculaires qui sous-tendent la robustesse des animaux ainsi que de possibles biomarqueurs associés.

Perspectives

Ce programme contribuera à proposer :

Des recommandations nutritionnelles pour la supplémentation en additifs dans l’aliment de démarrage.
Un socle de connaissances sur la programmation nutritionnelle précoce des fonctionnalités digestives jusqu’ici peu étudiée.
Un outil d’évaluation de la robustesse des oiseaux.