Contexte
Située au cœur de la Normandie, à Villers Bocage, l’équipe du Laboratoire d’analyses et de technologie des produits agroalimentaires de l’Institut de l’Elevage est à votre disposition pour répondre à vos besoins analytiques avec un accompagnement personnalisé.
Il propose une gamme complète de mesures et d’analyses en microbiologie, physico-chimie, évaluation sensorielle sur les produits carnés, laitiers et les fourrages.
Pourquoi travailler avec nous ?
Une équipe polyvalente
Un accompagnement complet
Une gestion des prélèvements
La fiabilité de nos résultats
Un laboratoire spécialiste du produit viande
Des compétences complémentaires Une gamme complète de prestation
- Analyses microbiologiques : Flores technologiques et d’altération, recherche de pathogènes, tests de vieillissement, test de croissance
- Analyses physico-chimiques et nutritionnelles : Composition nutritionnelle des produits, valeur alimentaire des fourrages
- Analyses sensorielles : Panels experts, tests consommateurs, focus group, consentement à payer, formations
viande
lait
fourrages
Porteur de projet
Valérie Hardit
Responsable du service Laboratoire d’Analyses et de Technologie des Produits – IDELE
Partenaires
Les autres projets
EcoFormulae
Formuler des aliments à faible impact environnemental et à coûts maîtrisés
Plateau transcriptomique GeT-TRiX
Service intégré d’analyse des petits ARN non codants par séquençage
DHM
Evaluer par simulation les stratégies de maîtrise des troubles de santé et de la reproduction en élevage bovin laitier
